Montefrío

Folkclore, gastromía y fiestas

Turismo rural en Montefrío-Granada-Andalucía-España.

Montefrío, el día 14 de Agosto (día del castillo de fuegos artificiales).

FOLCLORE, GASTRONOMIA Y FIESTAS

En cualquier época del aqo, en la que ustedes se decidan a visitarnos, casi seguro que podrán encontrarse con alguna fiesta de esta localidad, que ha sabido enriquecer la tradición con la savia nueva de la juventud, resultando de ello, un conjunto de celebraciones que ponen de manifiesto el talante abierto y acogedor de sus gentes sencillas, que le harán sentirse en sus fiestas, un montefrieño más.

Después de celebrar la Navidad, la primera festividad es el 20 de enero Día de San Sebastián, Patrono de la aldea de Lojilla, anejo a unos 10 km. del casco urbano, en el que se reunen gentes de todos los alrededores y que, después de homenajear al Santo en su Ermita, disfrutan de su verbena en la plaza y degustan el típico "Choto con ajos".

La Candelaria: El día 1 de Febrero por la noche se encienden grandes hogueras en las calles y se baila alrededor de ellas al son de Cánticos populares y acompañamiento de ruidoso petardos.

El Carnaval: Montefrío tiene tradición de carnaval, y aunque al igual que en otros muchos pueblos estuvo dormido durante largo tiempo, ha vuelto a resurgir y año tras aqo va tomando mayor auge, y así el domingo de carnaval, organizado por el Ayuntamiento hay concurso de Comparsas y disfraces en el que participan la mayoría de sus jóvenes. En esta fiesta es tradicional comer el "Relleno de Carnaval" que consiste en un preparado a base de pavo, lomo de cerdo, jamón serrano, huevos, miga de pan, perejil, ajo, limón y azafrán, todo ello finamente picado y embutido en tripa gruesa de cerdo y después cocido y dejado enfriar.

La Semana Santa: Al igual que en el resto de Andalucía podrá vivir sus procesiones el Jueves, Viernes Santo y Domingo de Resurrección, así como guardar las pertinentes vigilias con su gastronomía típica: albóndigas de boquerones, bacalao frito y en salsa, potaje de garbanzos y habichuelas con bacalao, las tortillas de papas, espárragos silvestres y collejas, y degustar su magnífica repostería con los bollos de manteca, de aceite con pasas, roscos de sartén, borrachuelos, pestiños, el famoso cuajao y el arroz con leche y las natillas.

San Marcos: El 25 de abril el pueblo aparece desierto, ya que sus gentes se han esparcido por el campo a pasar un día de asueto, concentrándose la mayoría de ellos en las grandes explanadas de la s Peñas de los Gitanos, en donde se viene elaborando un remojón de 500 kg., plato irreemplazable en este día, compuesto de tomates y pimientos asados y cortados a tiras, con trozos de naranja, cebolla, atún, huevos duros, aceite y sal. Esto se acompaña bebiendo el calimocho, que es una mezcla de vinos blanco y dulce, además de la charcutería, famosa en toda la comarca. En las panaderias también se preparan los típicos hornazos que son figurillas en forma de gallinas y pavas de masa de pan y con un huevo dentro.

Día de la Cruz: El día 3 de mayo se celebra esta festividad, con participación de la mayoría de barrios y asociaciones que compiten en la elaboración y adorno de la cruz y su entorno , en el concurso que cada año organiza el Ayuntamiento. En cada lugar en el que se monta una cruz hay una pequeña fiesta en la que se baila flamenco y se acompaña el vino con habas verdes y bacalao.

Día 4 de Mayo: Fiesta de carácter religioso en honor del Cristo de la Caridad y Paciencia conocido por todo el pueblo como el Seqor de las Roscas y el de los Pobres. Se festeja con una función religiosa, una multitudinaria procesión en la que se bendicen roscas de pan, que las gentes guardan y consumen con verdadera devoción, después hay un castillo de fuegos artificiales y una verbena popular.

San Isidro: El día 15 de Mayo, en la carretera que nos enlaza con Illora y a unos 7 km. Del pueblo, en el denominado cortijo de Ruizpérez, se celebra una romería en la que se sacan en procesión las imágenes de San Isidro y de la Virgen de la Cabeza y después se baila en la era hasta la media noche.

Día 29 de Mayo: Fiesta totalmente religiosa, que se celebra siempre el último domingo de ese mes, y en la que se homenajea a la Patrona del pueblo, la Virgen de los Remedios, sacándola en procesión. Esta fiesta tiene una honda tradición, ya que se viene celebrando desde el 29 de mayo de 1.767, día en que la gente del pueblo estaba reunida en la Iglesia de la Villa celebrando la infraoctava del Corpus y cayó un rayo que produjo el desprendimiento de una gran piedra del techo que cayó sobre la gente, y a pesar de ello, nadie sufrió daño, excepto un perro que había entrado en la iglesia y la piedra le cortó el rabo. Las buenas gentes desde entonces pensaron que había sido un milagro de su Patrona y decidieron conmemorar dicha fecha.

Ferias: Se celebraran dos ferias de ganado: la de verano, los días 8,9 y 10 de junio, y la de otoqo, el 17.18 y 19 de septiembre. Eran ferias típicamente ganaderas, a las que en la actualidad y aunque con menos importancia, aun concurren ganaderos para compraventa de cabras, ovejas y mulos sobre todo. También se organizan concursos de ordeqo y de belleza de cabras de la raza granadina, así como de gastronomía, enmarcado todo ello en el amplio recinto ferial, de nueva creación, en los terrenos circundantes de la piscina municipal.

Día de la Virgen: Engloba los días 13, 14,15,16 y 17 de agosto, aunque desde la semana anterior ya hay aire de fiesta, con una semana cultural que ofrece siempre buen teatro y diversas exposiciones. El dma 13 es el día del Festival Flamenco, que por cierto, es el mas antiguo de la provincia. El 14 es conocido por el Día del Castillo, haciendo referencia su nombre al castillo de fuegos artificiales que se quema en la plaza del pueblo. El 15, las muchas Remedios que hay en el pueblo comparten la celebración de su onomástica con su Patrona la Virgen del mismo nombre, muy querida por todos los montefrieños y que ese día recorre en procesión las principales calles del pueblo.

Aparte de todo esto, hay otras muchas actividades que le podrán mantener ocupado desde la mañana hasta el amanecer del nuevo día.

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